瑪格麗特餅乾與某位法國女作家有著一樣的名字，她的《情人》聲名遠揚，眾所周知，她曾有個《中國北方的情人》，光聽名字就會讓人感覺浪漫得快要窒息。這款餅乾的全稱為“住在義大利史特蕾莎的瑪格麗特小jie”，英文名為Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies，至於為什麼會起這麼長的名字已無從考證，但她的受歡迎程度是無可厚非的。也許這位“瑪格麗特”與女作家一樣，有過無數的浪漫情史，而她的名字，便成了這款餅乾的代名詞，詩意的西點師用美女的名字命名一款餅乾，小資情調可見一斑。不過話說回來，瑪格麗特餅乾之所以這麼受歡迎，不僅因為口感出色，蛋黃味濃郁，入口即化，也因為她製作簡單，非常容易上手，因此很適合初學者試做哦。