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水果麵包
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降孟拖臼堪

傳統的水果麵包是義大利聖誕節必吃的節日甜點，我減少了糖和油的用量，有利於身體健康喲！

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵包粉 250g
雞蛋 2個
橄欖油 15ml
白蘭地 50ml
葡萄乾 20g
芒果乾 20g
獼猴桃幹 20g
山楂幹 20g
桂圓乾 20g
酵母 3g
牛奶 20ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    牛奶中加入雞蛋，蜂蜜，酵母和橄欖油
  • 步驟 2/12
    加入用白蘭地酒泡過的雜果粒
  • 步驟 3/12
    攪拌均勻
  • 步驟 4/12
    加入高筋麵包粉
  • 步驟 5/12
    攪勻
  • 步驟 6/12
    和成光滑的麵糰
  • 步驟 7/12
    放在溫暖處發酵
  • 步驟 8/12
    發酵結束後揉一會排氣，然後分成4份後醒發一會
  • 步驟 9/12
    醒髮結束後灑點乾麵粉
  • 步驟 10/12
    用刀在麵糰上劃葉脈形狀
  • 步驟 11/12
    烤箱預熱180度，結束後放入烤箱，上下火烤20分鐘
  • 步驟 12/12
    很好吃呢
小貼士

溫度根據自己家烤箱調整，隨時觀察顏色的變化

釋出於 2020-02-14
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