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小石頭面包
9萬 熱度
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用做披薩剩下的麵糰做的小石頭面包,味道出乎意料的很好哦,但是我覺得可以不加鹽,糖可以多點。
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
50g
低筋麵粉
50g
糖
5g
油
5g
水
55g
鹽
1g
酵母
1g
雞蛋液
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
除油外的材料全部混合
步驟 2/10
拌勻後倒入油
步驟 3/10
揉成光滑面後發酵成兩倍大小
步驟 4/10
擀開
步驟 5/10
修整一下
步驟 6/10
弄好造型
步驟 7/10
放入烤盤中
步驟 8/10
刷上蛋液
步驟 9/10
200度烤10分鐘後再次刷上蛋液
步驟 10/10
趁熱開吃
小貼士
糖和鹽的用量可以改一下。
釋出於 2020-01-16
297
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