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骨頭面包
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驚恐fantastic

陽光明媚的午後，看到小朋友在和小狗玩耍，天真的笑容，溫馨的畫面，別有一番詩意。倒是給我這個吃貨帶來了些許的靈感，為什麼不來嘗試一下骨頭面包呢？

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 250g
細砂糖 50g
雞蛋 1個
牛奶 75g
酵母 4g
黃油 20g
培根 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將除黃油外的所有食材放入麵包機進行和麵
  • 步驟 2/9
    揉至麵糰表面光滑不粘手時加入軟化的黃油，再繼續揉至擴充套件階段，能拉出一層薄膜即可
  • 步驟 3/9
    揉好的麵糰蓋上保鮮膜發酵至原體積的兩倍大
  • 步驟 4/9
    發酵好的麵糰取出排氣並靜置15分鐘，分割成70克的小麵糰，搓成橢圓形
  • 步驟 5/9
    在兩頭3~4釐米處切開，再將切開的兩邊往裡卷，做成骨頭的形狀
  • 步驟 6/9
    麵包的中間用培根捲起來（培根最好是長條的培根，我的是圓片的，包不住，所以最後烤的時候撐開了）
  • 步驟 7/9
    烤箱調至發酵功能，放入烤箱進行二次發酵
  • 步驟 8/9
    發酵好後，在麵包表面輕輕的刷一層蛋液
  • 步驟 9/9
    放入預熱好的烤箱，上下火170度烤15分鐘即可
小貼士

骨頭的形狀朋友們可以根據自己愛好改變成其它形狀，烤箱溫度根據自家烤箱適當調整。

釋出於 2022-11-17
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