豆沙奶酥粒餐包
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礁坑刳孛粕
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天冷了有點懶床，來不及做早餐了，還是晚上做些麵包，明天的早餐就有著落了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
除黃油外所有主料放入麵包桶內，開啟和麵程式30分鐘，再加入黃油繼續和麵30分鐘，揉出膜，溫暖處發酵至2.5倍大 -
步驟 2/10
發酵好的麵糰取出排氣，分成6等分，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
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步驟 3/10
分好豆沙餡
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步驟 4/10
取個麵糰用手掌按扁，放入豆沙餡，用虎口慢慢收起
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步驟 5/10
收口朝下，放入鋪上油紙的烤盤中，進行二次發酵
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步驟 6/10
這個時間做奶酥粒，黃油，低筋麵粉，糖粉，奶粉混合
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步驟 7/10
做成奶酥粒
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步驟 8/10
發至2倍大，刷上蛋液
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步驟 9/10
撒上 奶酥粒，烤箱180度，放入中層，烤15分鐘，中間上色後，蓋上錫紙
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步驟 10/10
出爐了
小貼士
烤箱溫度要根據自家的烤箱而定
釋出於 2020-01-15
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