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花朵麵包
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蒼茫lining

做麵包是一個很考驗耐心的過程，我做這個麵包花費了我好幾個小時，還好我是週末做的。早上9點半起來，麵包機和麵半個小時，之後加入黃油和半個小時，發酵1個小時，等等，但是等待的結果很美好！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
雞蛋 30g
鹽 1g
糖粉 35g
酵母 3g
黃油 20g
白芝麻 適量
雞蛋液 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主材料中的乾性東西全部倒入麵包機中
  • 步驟 2/9
    再加入主材料中的溼性物質，除了黃油
  • 步驟 3/9
    和麵半個小時後加入軟化好的黃油，再和麵半個小時
  • 步驟 4/9
    發酵一個小時後和成圓球形，額，我做的太醜了
  • 步驟 5/9
    以後在烤箱中放一碗開水，發酵半個小時
  • 步驟 6/9
    發酵後表面刷上雞蛋液
  • 步驟 7/9
    撒上白芝麻
  • 步驟 8/9
    200度烤13分鐘左右即可取出
  • 步驟 9/9
    內部組織特別鬆軟，我和我姐兩個女的就把這個大面包解決了
小貼士

和麵的時間可以半個小時，也可以1個小時，長一點，麵包會更勁道。

釋出於 2020-01-03
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