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乳酪豆乳盒子蛋糕
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襲人steak

目前網路最紅火的就是這款蛋糕，我光接訂單，製作了不知道多少盒子了，其實這款蛋糕真的很好做，一點都不難，喜歡的就看看：

時間:10-30分鐘
食材
戚風蛋糕 2片
奶油乳酪 190克
白砂糖 80克
低筋麵粉 60克
淡奶油 300克
豆漿 400克
細砂糖 30克
黃豆粉 適量
豆漿粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    4個蛋黃加糖攪拌
  • 步驟 2/14
    加低筋麵粉
  • 步驟 3/14
    倒入沸騰的豆漿
  • 步驟 4/14
    然後放小火上加熱，不停的攪拌到很細膩，冷卻備用
  • 步驟 5/14
    奶油乳酪軟化後打發蓬鬆狀態
  • 步驟 6/14
    加豆乳醬中攪拌勻
  • 步驟 7/14
    淡奶油加糖打發
  • 步驟 8/14
    豆乳醬和淡奶油裝裱花袋中，冰箱冷藏備用
  • 步驟 9/14
    蛋糕墊底
  • 步驟 10/14
    擠一層豆乳醬
  • 步驟 11/14
    撒一層熟豆粉（我買的生豆粉，自己炒的，圖片忘記拍照了，，炒熟後建議加點豆漿粉混合一下更好吃，也可以加點糖粉）
  • 步驟 12/14
    然後擠一層奶油
  • 步驟 13/14
    如此迴圈兩次，表面擠豆乳醬
  • 步驟 14/14
    然後撒一層豆粉，蓋蓋冷藏三小時之後，口感更好。
小貼士

熟豆粉有賣現成的，豆漿也有賣的，可以自己做豆漿，豆乳醬大約是3盒的量，盒子尺寸是709號，中號盒子。

釋出於 2020-08-03
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