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花瓣麵包
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squeeze小櫻

花瓣麵包

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 400g
牛奶 180ml
雞蛋 1個
白糖 30g
鹽 2g
酵母 10g
黃油 40g
火腿腸 5根
香菜葉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料除黃油放在一起，按照先液體後粉類的放，把酵母埋在麵粉裡，揉麵
  • 步驟 2/12
    揉好的麵糰加入黃油在一個揉麵程式大概25分鐘
  • 步驟 3/12
    發好的面，用手安不回縮
  • 步驟 4/12
    發好的面排氣，用擀麵杖擀就可以
  • 步驟 5/12
    分成等分
  • 步驟 6/12
    拿出一個麵糰，擀長條
  • 步驟 7/12
    包上火腿腸
  • 步驟 8/12
    切成七八段，火腿要切斷，面別切斷
  • 步驟 9/12
    一段一段擺起來，放入烤盤中二次發酵
  • 步驟 10/12
    發好的刷上蛋液，撒上香菜碎
  • 步驟 11/12
    烤箱預熱160度20分鐘
  • 步驟 12/12
    不錯
小貼士

1面揉到拓展性在發酵

2做好形狀在進行二次發酵

釋出於 2020-10-30
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