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花瓣麵包
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閒雲池中斂

總是喜歡給麵包嘗試著新的造型,吃起來才更有新意。

時間:1-2小時
食材
綿白糖 50g
牛奶 80g
雞蛋 1個
適量
豆沙 適量
酵母 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉加入白糖,牛奶,酵母攪拌成絮狀
  • 步驟 2/9
    加入少許植物油,揉成光滑的麵糰
  • 步驟 3/9
    放溫暖處醒置兩倍大
  • 步驟 4/9
    分割成小劑子,醒十分鐘
  • 步驟 5/9
    將一塊小劑子趕成圓形
  • 步驟 6/9
    包入豆沙陷,收口朝下
  • 步驟 7/9
    趕平,或按扁
  • 步驟 8/9
    剪刀成米字剪成花樣
  • 步驟 9/9
    再次醒一個小時後,入烤箱180度20分鐘即可
小貼士

經實踐,按扁的做好後的麵包造型會好看一些,胖嘟嘟的~~

釋出於 2023-07-01
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