花式紅棗豬油麵包 - 花式紅棗豬油麵包的做法,花式紅棗豬油麵包怎麼做好吃,花式紅棗豬油麵包的家常做法 - 京細菜譜

花式紅棗豬油麵包

7萬熱度 715 收藏

不敢表white

關注

沒有做麵包?以前、總是感覺這根本就不是我的菜，自己很難駕馭！！可是一連做了幾次後，感覺不是想象中那麼難，只要有信心沒有什麼可辦不到的哈！這兩天著了烘焙的魔法了，做了餅乾做蛋糕蛋糕做後做麵包，各種嘗試，其實特別享受制作過程，也漸漸喜歡上滿屋飄香的感覺，更期待的就是食品出箱的那一刻，直到最後就是享受美食入口的幸福感～～這是上午折騰的花式紅棗麵包?加了黑芝麻味道更香了

時間:30分鐘-1小時

食材

麵包粉 250g

牛奶 120g

雞蛋 1個

白糖 25g

鹽 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/18

除了豬油大棗和紅糖以外、把所有食材加在盆中
步驟 2/18

活成光滑的麵糰
步驟 3/18

加入豬油
步驟 4/18

把麵糰連摔帶打一直把麵糰拉出手套摸為止。
步驟 5/18

把面團團好發酵
步驟 6/18

發麵的同時把紅棗切成小粒加紅糖拌好備用
步驟 7/18

把麵糰發酵兩倍大，用手指扎一下不會彈就可以了
步驟 8/18

將發酵好的麵糰用力的揉一揉，直到將麵糰的氣體排出，分成六個小面劑子團圓
步驟 9/18

拿一個麵皮放一湯勺拌好的棗粒包好捏緊收口朝下
步驟 10/18

以此類推把剩餘的都包好，用擀麵杖幹成橢圓形用小刀在斜著切幾刀不用切斷
步驟 11/18

將切好的麵糰反過來，底面朝上沿著邊捲起來
步驟 12/18

在將卷好的麵糰繞成圓形兩頭捏緊，放在刷了油的烤盤裡二次發酵
步驟 13/18

發酵兩倍大刷上蛋液
步驟 14/18

撒上黑芝麻
步驟 15/18

放在預熱好的烤箱裡，上下180烤20分鐘即可
步驟 16/18

成品圖
步驟 17/18

自己學會了烤麵包、以後再也不用買了
步驟 18/18

哈哈中午我的午餐都要省了耶！

小貼士

蛋液留一些最後刷麵包用

釋出於 2019-10-22