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鮮奶油瓜果蛋糕
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超級好吃的鮮奶油瓜果蛋糕,竟然這麼好做

時間:1-2小時
食材
低粉 85g
雞蛋 5個
玉米油 40g
白糖 54g
鹽 0.5g
鮮牛奶 40g
鮮奶油 400ml
白糖 50g
哈密瓜 1/4個
火龍果 2個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    用主料配方製作蛋糕糊，分別裝入六寸活底模和六寸中空模，上下火150度，烘焙60分鐘。
  • 步驟 2/12
    中空模蛋糕分割成兩片。
  • 步驟 3/12
    圓模蛋糕分成兩片（只留用底部那一片）。
  • 步驟 4/12
    哈密瓜和火龍果去皮切小粒備用。
  • 步驟 5/12
    鮮奶油倒入料理盆，加入白糖。
  • 步驟 6/12
    隔冰塊打發，裝入裱花袋。
  • 步驟 7/12
    取一片蛋糕片，抹一層奶油，放上一層瓜果。
  • 步驟 8/12
    加蓋中空模蛋糕片。
  • 步驟 9/12
    繼續堆滿水果。
  • 步驟 10/12
    蓋上另一片中空模蛋糕片。
  • 步驟 11/12
    中間放滿火龍果。
  • 步驟 12/12
    蛋糕體均勻抹一層奶油，四周擠出小花朵，表面放上瓜果裝飾（天太熱奶油急速融化，一個人拍照無法拍出更詳細的細節步驟，見諒）。
小貼士

1、選用八寸蛋糕配方做了兩個六寸蛋糕。

2、奶油隔冰很容易打發。

3、做這款蛋糕時，武漢正值高溫39度，奶油裱花太容易融化，最後幾個步驟快速完成，沒有拍下細節。

釋出於 2020-01-15
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