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奶油水果蛋糕
7萬 熱度 20 收藏
隕隊矩接某
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時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 60g
雞蛋 6個
白糖 20g
低筋麵粉 90g
淡奶油 200g
玉米油 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋黃、牛奶、玉米油攪拌均勻
  • 步驟 2/11
    將篩過網的低粉加到蛋黃液攪勻
  • 步驟 3/11
    拌好的蛋糊
  • 步驟 4/11
    打發蛋白，分三次加40克,白糖打發至硬性
  • 步驟 5/11
    將打發好的蛋白分三次加入蛋黃糊攪勻
  • 步驟 6/11
    將蛋糊倒入模具中磕幾下，振出汽泡
  • 步驟 7/11
    烤箱提前十分鐘150度預熱，140度烤30分鐘，150度烤20分鐘
  • 步驟 8/11
    出爐後倒扣冷卻
  • 步驟 9/11
    打奶油，用冰水墊底，隔水將15克白糖加入淡奶油中打發至能畫出紋露即可
  • 步驟 10/11
    脫膜、裱花裝飾
  • 步驟 11/11
    成品
釋出於 2018-06-23
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