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優格香蕉蘇打麵包
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甘操陝蠢夭

清貨清不過堆貨。一抬眼看見那兩根無人動用的香蕉，早餐闕如，乾脆先清除香蕉吧。簡簡單單的優格香蕉蘇打麵包，不需要花費太多的時間，就能解決早餐問題。說是麵包，其實也可以說它是個巨號酸奶香蕉司康。既然跟司康沒多大區別，用中筋粉想必也沒什麼不妥。新鮮出爐的樣子，真是香啊。。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋粉 90g
泡打粉 1小勺
香蕉 3/4根
黃油 15g
糖 10g
原味酸奶 75g
手粉 適量
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    用料：中筋粉90克，泡打粉1小勺，香蕉3/4根，黃油15克，糖10克，原味酸奶75克，鹽少許，手粉適量
  • 步驟 2/12
    將麵粉，鹽，泡打粉混合過篩。
  • 步驟 3/12
    加入糖和黃油，
  • 步驟 4/12
    抓搓成粗粉狀。
  • 步驟 5/12
    加入酸奶。拌至無干粉狀態。
  • 步驟 6/12
    半根香蕉切碎，加入麵糰中。
  • 步驟 7/12
    拌勻。
  • 步驟 8/12
    麵糰滾上手粉，整理成圓形，放入烤盤。
  • 步驟 9/12
    將1/4根香蕉切成圓片，擺放在表面。
  • 步驟 10/12
    用刀切成十字開口。
  • 步驟 11/12
    放入烤箱，中層，上下火170度，烤約30分鐘左右。
  • 步驟 12/12
    表面金黃，出爐。
小貼士

喜歡酥鬆口感的，可以用低筋粉。

刀口宜深，烘烤後才不會消失。

烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。

釋出於 2020-01-17
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