蔓越莓抹茶蛋糕
6.7萬 熱度
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梅花疏淡
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好吃
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
將低粉和抹茶粉混合均勻過篩後，同牛奶，玉米油加入到蛋黃中，用電動打蛋器打10秒左右，不要打太久，麵糊會起筋（這一步忘記拍照了） -
步驟 2/8
蛋清中分三次加入細砂糖，最後一次和玉米澱粉一起加入，用電動打蛋器打發至乾性發泡
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步驟 3/8
將打發好的蛋白霜取三分之一加入到蛋黃糊中，翻拌均勻
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步驟 4/8
將拌好的蛋黃糊全部加入到蛋白霜中，翻拌均勻（預熱烤箱）
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步驟 5/8
加入切碎的蔓越莓幹，翻拌均勻
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步驟 6/8
將混合好的麵糊倒入模具中，震出大氣泡
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步驟 7/8
這次的抹茶粉不太好，烤好之後顏色幾乎有。。。
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步驟 8/8
鬆軟好吃
小貼士
無
釋出於 2020-01-17
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