蔓越莓抹茶蛋糕
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明天就是三八女人節了，雖然做不出滿漢全席，就為老媽聊表心意。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
首先，準備六隻雞蛋，兩隻乾燥的盆子，準備蛋清分離。 -
步驟 2/9
蛋清要乾燥噢，不能粘到水，不然會影響蛋清的打發噢。
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步驟 3/9
先做蛋糕部分，把蛋黃打散。
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步驟 4/9
一次性加入35g糖打發，千萬不要學我，盤子不是乾燥的。（哭）
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步驟 5/9
打發至粘稠偏白狀時便可加入牛奶，鹽，還有油。均勻攪拌。
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步驟 6/9
麵粉過篩，加入蛋黃糊中。
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步驟 7/9
均勻攪拌。
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步驟 8/9
加入蔓越莓（切的稍微小一點），再倒入抹茶粉翻炒，千萬不要攪拌哦，手法呈翻炒式。
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步驟 9/9
切細的蔓越莓。
小貼士
烤箱要預熱噢～
釋出於 2018-08-07
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