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黑小麥葡萄乾歐包
6.6萬 熱度 170 收藏
凹臣遣徘守

外皮脆硬有韌性，內裡柔軟，低脂無糖粗纖維有營養！

時間:1-2小時
食材
黑小麥 150g
中粉 100g
葡萄乾 適量
酵母 5g
鹽 3g
牛奶 200g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備黑小麥，中粉，牛奶。
  • 步驟 2/16
    酵母放入牛奶中，攪融。
  • 步驟 3/16
    加入黑小麥和中粉，鹽。
  • 步驟 4/16
    加入適量葡萄乾。
  • 步驟 5/16
    用筷子攪拌成團，放置一晚。
  • 步驟 6/16
    面案撒一層面。
  • 步驟 7/16
    將發酵一晚的麵糰放上，麵糰上撒一層面粉。
  • 步驟 8/16
    將麵糰轉圈向下扽圓。
  • 步驟 9/16
    藤籃撒一層面粉。
  • 步驟 10/16
    麵糰光滑面朝下放入。
  • 步驟 11/16
    發酵至七八分滿。
  • 步驟 12/16
    倒扣在烤盤上，用刀劃十字。
  • 步驟 13/16
    烤箱200度預熱下層放熱水烤25分鐘左右。
  • 步驟 14/16
    烤好了。
  • 步驟 15/16
    外皮脆硬有韌性，內裡柔軟，低脂無糖粗纖維有營養！
  • 步驟 16/16
    好吃！
小貼士

無

釋出於 2020-01-19
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