Name: 蔓越莓全麥麵包
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 全麥粉 100g; 高筋粉 200g; 雞蛋 1個; 酵母 3g; 鹽 2g; 糖 10g; 黃油 15g; 蔓越莓 30g; 無 無

蔓越莓全麥麵包

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蔓越莓可預防婦女常見的泌尿感染問題，可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著於腸胃內，蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便秘，幫助排出體內毒素及多餘脂肪。蔓越莓還可以抗老化、避免老年痴呆，減少心血管老化病變…

時間:30分鐘-1小時

食材

全麥粉 100g

高筋粉 200g

雞蛋 1個

酵母 3g

鹽 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

除蔓越莓外，將其它材料全放在一起，加適量溫水和成光滑麵糰，放在溫暖處發酵
步驟 2/9

發酵至兩倍大
步驟 3/9

蔓越莓乾洗淨切碎備用
步驟 4/9

麵糰排氣擀平
步驟 5/9

均勻撒上蔓越梅乾
步驟 6/9

捲起來
步驟 7/9

放在抹了橄欖油的模具裡進行第二次發酵
步驟 8/9

刷上蛋液
步驟 9/9

烤箱預熱180度上下火烤35分鐘

小貼士

無

釋出於 2019-07-24

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