【烘焙甜點】鵝蛋戚風空心蛋糕～有點小創意。朋友送的好多鵝蛋除了煮就是炒鵝蛋，吃的有點膩了，還餘下幾個放冰箱了，那天想做蛋糕吃給家人，看這餘下鵝蛋就動了歪腦筋，用鵝蛋替代雞蛋做蛋糕行不行，帶著忐忑的心就用鵝蛋做起了鵝蛋戚風蛋糕了，成不成功就是它了，反正熟後好吃就行，按照平時做蛋糕方法一步步製作完成，烘烤出爐到放涼脫模成功了，看外型鬆軟沒有回縮黃騰騰的顏色就有賣相，嚐嚐口味嘿嘿！更棒比雞蛋口味還好，也就是說鵝蛋能烤蛋糕，其它蛋類也同樣能烤蛋糕了，一次小改變拯救蛋類的新創意。馬上分享簡單製作過程供參考！