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肉鬆仙貝
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馮雨佳勒

簡單好吃，我家餐桌上小寵兒。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
牛奶 30ml
玉米油 30ml
白糖 40g
低筋麵粉 50g
卡仕達醬 適量
肉鬆 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    1、玉米油和牛奶，攪拌至融合粘稠。
  • 步驟 2/11
    2、加入過篩後的低筋麵粉，拌勻。
  • 步驟 3/11
    3、加入蛋黃，“Z”字形拌勻。
  • 步驟 4/11
    4、蛋清中加入白糖，高速打發。
  • 步驟 5/11
    5、打發到溼性偏幹發性泡，即提起打蛋器有小彎鉤。
  • 步驟 6/11
    6、 取一少半蛋白清到蛋黃糊中上下翻拌均勻。
  • 步驟 7/11
    7、再倒入蛋清中，翻拌均勻，
  • 步驟 8/11
    8、裝入裱花袋，在烤盤上擠出圓形，入預熱好烤箱，160度，約15分鐘。
  • 步驟 9/11
    9. 蛋糕稍微晾涼，切成兩半，抹上卡仕達醬，夾入肉鬆。  10. 對摺，然後在封口處也粘一些肉鬆，鬆軟的小仙貝蛋糕就做好了。
  • 步驟 10/11
    10. 也可以對摺，然後在封口處也粘一些肉鬆，鬆軟的小仙貝蛋糕就做好了。
  • 步驟 11/11
    11、鬆軟可口額
釋出於 2019-07-24
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