jxcaipu logo
甜柿瑪芬蛋糕
6.3萬 熱度 198 收藏
參差handout

最簡單的瑪芬蛋糕,無需打發,攪一攪就可以,好吃還省事,零失敗

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
甜柿 1個
鹽 2g
細砂糖 40g
牛奶 50g
玉米油 30g
泡打粉 5g
酥粒用低筋麵粉 30g
酥粒用糖粉 15g
酥粒用黃油 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好各種食材
  • 步驟 2/16
    雞蛋在碗中打散
  • 步驟 3/16
    加入玉米油
  • 步驟 4/16
    加入牛奶攪拌均勻
  • 步驟 5/16
    再加入細砂糖和鹽
  • 步驟 6/16
    充分攪打至糖融化
  • 步驟 7/16
    甜柿洗淨去皮
  • 步驟 8/16
    將甜柿切成小丁
  • 步驟 9/16
    將切成小丁的甜柿放入碗中攪拌均勻，留少許最後撒在蛋糕表面
  • 步驟 10/16
    低筋麵粉和泡打粉混合過篩，倒入溼性材料中
  • 步驟 11/16
    用橡皮刮刀翻拌均勻
  • 步驟 12/16
    把攪拌好的麵糊倒入矽膠蛋糕模中，7-8分滿即可
  • 步驟 13/16
    將剩下的甜柿丁撒在蛋糕糊表面
  • 步驟 14/16
    黃油15g軟化後，加入低筋麵粉30g和糖粉15g搓成酥粒，撒一些在蛋糕表面
  • 步驟 15/16
    放入預熱好的180度烤箱內，烤25分鐘左右
  • 步驟 16/16
    出爐
小貼士

1.烤箱不同，烘烤的溫度和時間僅供參考，請根據自己的烤箱設定。

2.做好的酥粒用不完可以冷凍儲存，做小麵包小蛋糕都可以撒一些在表面。

釋出於 2020-09-09
188
相關菜譜
寫評論