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紅棗卷
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思域flap

年前老公買了好多紅棗，煮飯、熬粥、蒸饅頭都用得上，星期天蒸饅頭，又想起紅棗來了，於是又蒸了紅棗卷，味道特別香哦！而且做法也挺簡單的，家裡有小朋友不愛吃飯的，可以試試這個哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 600g
油 適量
鹽 適量
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    首先準備發麵團一塊，要和得硬一點
  • 步驟 2/10
    發麵的功夫把紅棗泡一會兒，洗淨備用
  • 步驟 3/10
    把發好的麵糰揉光滑，分成大小均勻的小劑子
  • 步驟 4/10
    取一個小劑子揉成又粗又短的長條，再分成三部分
  • 步驟 5/10
    把分好的三部分搓成一樣長的長條
  • 步驟 6/10
    盤起來，介面處朝裡，
  • 步驟 7/10
    放上紅棗。
  • 步驟 8/10
    用筷子把兩端夾起來，成了！
  • 步驟 9/10
    做好的紅棗卷蓋上保鮮膜餳好以後再上鍋蒸三十分鐘，燜五分鐘，這樣蒸出的饅頭也好花捲也好賣相才漂亮。
  • 步驟 10/10
    蒸好的紅棗卷是不是很饞人呢？
小貼士

我家的麵粉用的是自家撈的麥子，原始電磨磨出來的，所以沒有賣的麵粉那樣白，不過吃起來口感是大不相同的，買來的麵粉跟自己家磨得麵粉是沒法比的，自己家的麵粉吃起來特別筋道，特別香。所以建議有條件的朋友還是儘量不要使用買來的麵粉，重要的是安全問題，健康放心才是我們所需要的。

釋出於 2020-03-24
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