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紫薯紅棗卷
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我想瘦可以嗎啊

紫薯營養豐富含有大量花青素，花青素是天然強效自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素c的20倍，維生素E的50倍。花青素對 10多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的人體必需營養素。紅棗含鐵較為豐富，而鐵是人體制造紅細胞的主要原料…

紫薯和紅棗的搭配是很好的養生選擇，既能補鐵又能補血…

食材
紫薯 150克
高筋面 200克
紅棗 6個
酵母 2克
牛奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紅棗洗淨，中間花十字刀備用
  • 步驟 2/10
    紫薯洗淨切小塊蒸熟壓成泥
  • 步驟 3/10
    加入麵粉、酵母、牛奶揉成光滑麵糰，用保鮮膜蓋上發酵2倍大
  • 步驟 4/10
    不回縮就可以了
  • 步驟 5/10
    把麵糰分成均勻的六等份
  • 步驟 6/10
    取一份麵糰分成三小份
  • 步驟 7/10
    搓成長柱
  • 步驟 8/10
    編成辮子收好口捏緊，圍繞一圈中間放入紅棗
  • 步驟 9/10
    放入抹油的蒸鍋中發酵15分鐘，大火開中火蒸10分鐘即可
  • 步驟 10/10
    裝盤享用，紫薯沒有放糖能吃出紅棗的香甜味很好吃，大人小孩都會喜歡的…
小貼士

可以用南瓜和紅棗搭配，也有很高的營養價值哦

釋出於 2018-09-19
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