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紫薯紅棗銀耳羹
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overlap聰明

非常喜歡紫薯,但紫薯很乾,不太適合蒸著吃,因此經常用來煮粥,這次用紫薯與紅棗、銀耳搭配煲羹,非常的不錯,既好看,也養生保健。

時間:1-2小時
食材
紫薯 120g
紅棗 80g
銀耳 40g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    銀耳洗乾淨用冷水泡發
  • 步驟 2/11
    泡發好的銀耳放入電飯煲內膽
  • 步驟 3/11
    加入適量的水,放入電飯煲內通電煲
  • 步驟 4/11
    紅棗洗後用冷水浸泡30分鐘
  • 步驟 5/11
    紫薯洗乾淨
  • 步驟 6/11
    削去紫薯皮
  • 步驟 7/11
    將紫薯切成滾刀塊
  • 步驟 8/11
    銀耳煲30分鐘後,浸泡後的紅棗再次清洗後放入電飯煲同煲
  • 步驟 9/11
    20分鐘後紫薯放入電飯煲同煲
  • 步驟 10/11
    紫薯煲至8、9分熟,加冰糖繼續煲
  • 步驟 11/11
    冰糖融化即可斷電盛出享用
小貼士

紅棗浸泡後會有髒物,因此要再次清洗。

釋出於 2019-09-19
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