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紅棗銀耳羹
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闕那壹刻妖嬈

今我為大家推薦一道治療腎虛非常有效的紅棗銀耳羹,中醫將紅棗歸於補氣藥類,稱其性味甘平,有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效,常吃紅棗可以改善腸胃不佳功能而增益體力。紅棗還具有鎮靜作用,因此如果生活緊張者,不妨在一些湯中加入紅棗同食。紅棗的維他命C含量也很高。 銀耳又名白木耳,是極珍貴的一種食用菌和藥用菌。我國曆代的醫學家都認為,銀耳具有"補腎、潤肺、生津、止咳"之功效。

時間:1-2小時
食材
紅棗 100g
白木耳 35g
冰糖 2塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備紅棗、白木耳。
  • 步驟 2/4
    紅棗、白木耳,洗淨後,浸泡1小時。
  • 步驟 3/4
    浸泡好後,先用大火燒開,後轉小火燜2小時(當心溢位),中間放入冰糖,攪拌幾下,繼續燜燒。
  • 步驟 4/4
    二小後,一碗紅棗銀耳羹出現在眼前,粘粘的、好味道啊。
小貼士

1.燒時,火要儘可能小,心不能急,湯才會粘稠好喝。

2.也可以加入銀杏、桂圓等。

釋出於 2022-11-07
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