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紅棗卷子
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我國古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。
時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉
300g
紅棗
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
麵粉加溫水、酵母,和成麵糰,醒發成蜂窩狀
步驟 2/4
取出,排氣,擀成片狀
步驟 3/4
撒上洗好的紅棗
步驟 4/4
沿一頭捲起,切成均勻的段,放屜布上二次醒發,大火燒開轉小火,蒸20分鐘關火,虛蒸3分鐘
小貼士
無
釋出於 2020-03-09
260
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