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花捲
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蘭平狗狗oo

麵食是我國北方小麥生產地區人們的主要食物，在南方也很受歡迎。北方稱無餡者為饅頭或饃，有餡者為包子，而南方則恰恰相反。麵粉經發酵製成花捲更容易消化吸收。花捲製作簡單，攜帶方便，鬆軟可口。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 1500g
油 適量
鹽 適量
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    發酵好的麵糰放面板上
  • 步驟 2/12
    揉光滑，擀成1釐米厚的圓餅
  • 步驟 3/12
    均勻的撒鹽、刷適量的油
  • 步驟 4/12
    捲起來封口
  • 步驟 5/12
    切成均勻小劑子
  • 步驟 6/12
    如圖操作
  • 步驟 7/12
    做成花捲坯子
  • 步驟 8/12
    做的各種花樣的花捲
  • 步驟 9/12
    擺放在蒸鍋裡
  • 步驟 10/12
    蓋蓋上汽蒸20分鐘，關火虛蒸3分鐘
  • 步驟 11/12
    蒸好了
  • 步驟 12/12
    可吃了。
小貼士

好吃

釋出於 2019-12-18
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