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全麥五香花捲
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俊逸

花捲是和包子、饅頭類似的麵食，一款很經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。

時間:1-2小時
食材
全麥粉 500g
發酵粉 10g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉發酵好。擀成一個長方形的薄片。
  • 步驟 2/7
    撒上鹽，和五香粉。
  • 步驟 3/7
    表面塗油，從底部像上捲起。卷的要緊實。
  • 步驟 4/7
    用手稍在表面壓一下，使扁一些。
  • 步驟 5/7
    用刀切成若干細條，然後拿出六個來，三個一組。
  • 步驟 6/7
    一組豎放，一組橫放。然後向底部收口。
  • 步驟 7/7
    開水，蒸25分鐘。燜3分鐘。
小貼士

其實這個很簡單。

釋出於 2019-12-18
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