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五香花捲
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帖傳說書酒風

那天正在烙發麵餅，兒子說他要吃花捲，我就想用電餅鐺也可以烙花捲的。這符合我的作風，用電餅鐺的絕不去蒸。烙出來我以為兒子會吃不慣五香的味道，沒想到兒子還會點名要吃花捲。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 400g
酵母 適量
香油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
花椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉加水和酵母，提前和好面，發酵好。
  • 步驟 2/10
    分成劑子擀成餅狀。
  • 步驟 3/10
    滴上適量香油，灑上五香粉和胡椒粉。
  • 步驟 4/10
    加適量鹽。
  • 步驟 5/10
    轉圈拽著餅的四周，讓五香粉和香油均勻布在餅上。
  • 步驟 6/10
    把餅捲起。
  • 步驟 7/10
    切成小段。
  • 步驟 8/10
    擰幾下就成了花捲了。
  • 步驟 9/10
    電餅鐺預熱，把花捲放入。
  • 步驟 10/10
    烙一會翻個。烙熟即可。
小貼士

發麵的裡面很膨鬆的呢。

釋出於 2019-11-29
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