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五香花捲
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想放假

爺爺愛吃花捲，我呢做的也不少，雖說味道不錯吧，可外形卻總也做不好。這也是昨天的晚餐，除去外形，大家一致認為做的還是不錯滴！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 250g
油 適量
酵母粉 適量
五香粉 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉里加入酵母粉和一點白糖（白糖可以使面發酵的更好，加速發酵）。
  • 步驟 2/11
    和成麵糰，蓋上鍋蓋，放溫暖處發酵。
  • 步驟 3/11
    發酵至兩倍大時，排氣
  • 步驟 4/11
    和成麵糰。
  • 步驟 5/11
    把面用擀麵杖擀成片。
  • 步驟 6/11
    在面上倒點植物油和五香粉。
  • 步驟 7/11
    麵糰摺疊擦勻。
  • 步驟 8/11
    捲起
  • 步驟 9/11
    分成劑子，擰一下，成花捲。
  • 步驟 10/11
    上鍋大火蒸25分鐘。
  • 步驟 11/11
    成品。
小貼士

喜歡鹹口的也可以在五香粉里加一點鹽。

釋出於 2019-10-09
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