jxcaipu logo
五香花捲
7.1萬 熱度 103 收藏
抖墜以接玖

雖然痴迷烘焙，但是作為一個愛玩麵糰的人，咱的傳統麵食也不能放棄。這款花捲香味濃郁，做法簡單，層次分明，可以用手撕著吃的。

時間:30分鐘-1小時
食材
發麵團 500g
油 適量
鹽 適量
五香粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    提前發好的 發麵團一塊。
  • 步驟 2/9
    把麵糰 擀開，抹油，撒少許五香粉和鹽，抹勻。
  • 步驟 3/9
    捲起。
  • 步驟 4/9
    切段。
  • 步驟 5/9
    兩塊疊在一起，用筷子壓一下。
  • 步驟 6/9
    用手沿壓痕邊緣把麵糰在花捲底部捏死。
  • 步驟 7/9
    卷好的樣子。
  • 步驟 8/9
    放入鋪了溼屜布的蒸鍋，醒15分鐘後開大火蒸20分鐘，關火後燜5分鐘再揭蓋。
  • 步驟 9/9
    蒸好的花捲。
小貼士

花捲蒸好後別急著開蓋，燜一會花捲就不塌陷了。

釋出於 2019-11-20
268
相關菜譜
寫評論