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白菜豬肉包
6.8萬 熱度 200 收藏
調皮gear

白菜豬肉大包子,皮薄餡大,又香又營養,早餐來一個就夠了

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 250g
肉餡 200g
白菜 200g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    白菜洗淨剁碎。
  • 步驟 2/12
    準備肉餡。
  • 步驟 3/12
    加入生抽。
  • 步驟 4/12
    姜切末。
  • 步驟 5/12
    蔥切末。
  • 步驟 6/12
    把以上材料加入肉餡。
  • 步驟 7/12
    麵粉加入水和酵母揉勻發酵至充滿蜂窩狀。
  • 步驟 8/12
    把麵糰分成小劑，杆成小餅。
  • 步驟 9/12
    每個小餅包入餡心。
  • 步驟 10/12
    鍋至火上加入水，冷鍋上籠。
  • 步驟 11/12
    然後大火蒸制25分鐘即可。
  • 步驟 12/12
    蒸好後，虛蒸2分鐘即可開籠。
小貼士

蒸好後，不要馬上開籠，以免塌陷。停2分鐘再開籠。

釋出於 2020-03-24
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