竹筍豬肉鮮包
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詩瑤
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最近這兩包了好多包子，母親喜歡吃，卻不想做，於是帶回孃家大半。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
竹筍洗淨。 -
步驟 2/11
切丁泡鹽水裡10分鐘，撈出瀝乾水分。
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步驟 3/11
熱鍋涼油，油熱炒香圓蔥丁，再放肉餡煸炒。
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步驟 4/11
放入花椒粉、醬油拌勻。
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步驟 5/11
放入竹筍丁、鹽拌勻
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步驟 6/11
麵粉放酵母用溫水和成柔軟適中的麵糰，醒發。
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步驟 7/11
面開後，把面揉均勻，分成大小相同的劑子。
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步驟 8/11
擀皮包餡。
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步驟 9/11
包成自己喜歡的形狀。
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步驟 10/11
放入鍋內（溫水）再次醒發半小時。
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步驟 11/11
大火蒸30分鐘，關火後再燜5分鐘。取出包子。
小貼士
包好後一定要再次發酵。
釋出於 2019-12-18
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