大白菜蒜苗大肉包 - 大白菜蒜苗大肉包的做法,大白菜蒜苗大肉包怎麼做好吃,大白菜蒜苗大肉包的家常做法 - 京細菜譜

大白菜蒜苗大肉包

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shrine飛翔

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家裡的大白菜要氾濫了，全是緣於今年的大白菜超級的便宜，消滅大白菜的戰爭一直在繼續。今天的主題就是大包子，大白菜加了新鮮的蒜苗之後，有著別一種清香的味了。嘿嘿，不錯，挺香的。接著，接著，接著下來會是什麼樣的戰爭呢，哈哈！

時間:30分鐘-1小時

食材

大白菜 1000g

豬肉 500g

蒜苗 150g

麵粉 1000g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

大白菜，蒜苗，豬肉準備好。
步驟 2/10

大白菜切碎後，加入適量的鹽醃五分鐘後，擠去鹽份，然後用清水再清洗一遍擠去水份備用。
步驟 3/10

豬肉切碎。
步驟 4/10

起鍋熱油後，加入豬肉翻炒至發白。
步驟 5/10

豬肉晾涼後加入白茉和蒜苗茉，油，鹽，味精拌均。
步驟 6/10

發酵好的麵糰。
步驟 7/10

將發酵好的麵糰揉，加適量的小蘇達，排氣。然後醒上二十分鐘左右。
步驟 8/10

醒好的麵糰，揪成大小均等的劑子，然後擀成麵餅。
步驟 9/10

裝餡，包包子。
步驟 10/10

將包好的包子放在蒸屜上醒二十分鐘左右，點火開蒸，水開後，計時，十二分鐘後關火，過五分鐘後再起鍋，開吃。香噴噴的大包子出鍋嘍

小貼士

發酵好的麵糰排氣時，揉進一點小蘇達，這樣做出來的麵食口感會更好

做好的包子，醒上十五到二十分鐘，進行二次醒發。

釋出於 2020-03-24