之前的一點碎碎念... 作為一個在發麵道路上越挫越勇的小主婦，我做過無數失敗的作品。失敗到連我媽都會說，你做的包子不好吃，還不如外面幾塊錢買一個呢。淚奔。。。這可是我的親媽啊。。。但是，外面的包子，你懂的，無數的新增劑，不明來源的肉餡。。。別說我矯情，外面的包子照樣有無數人買，對於忙碌的上班族，熱乎乎的包子是實惠又溫暖的選擇。但是我想看到這個菜譜的人，都對生活對美食有一定的要求，能在自己的家裡蒸出一大鍋又白又胖又香的大肉包子，和家人圍坐一桌，喝點小米粥，吃幾個包子，一定是件美好又幸福的事情。 我的失敗史 面沒揉好，失敗的；面揉好，第一次沒發好；一次發好，二次沒發好僵掉的；二次發好了，火力有問題失敗的；開鍋太早失敗的；總之，真的是一部血淚史啊。在這裡，我要感謝我的lg，因為這些失敗的包子，他都義務包圓了，而且還不給我潑冷水，讓我有繼續奮鬥的勇氣。 話歸正題，我來講講這個不會失敗的白胖包子做法吧，如果你仔細的一步一步照著我的方子做，絕對不會失敗，而且省去了二次發酵，時間上也節約了許多，提高了成功率。用這個不會失敗的方子，我已經做了n次成功的包子了，而且前後動手的時間只需要5-10分鐘，絕對的高效！