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鮮藕肉蒸包
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自從在好豆兌換了麵包機,和麵太方便了。
時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉餡
250g
油
適量
鹽
適量
白蓮藕
1節
香油
適量
花椒粉
適量
香菇粉
適量
麵粉
2碗
酵母
1勺
醬油
適量
姜
適量
白糖
半小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
把麵粉和酵母加適量水,用麵包機和麵(水可以一點點加)。
步驟 2/7
肉餡加入所有調料入味半小時。
步驟 3/7
加入切好的藕丁拌勻。
步驟 4/7
拌好的肉餡不要放冰箱,常溫就好。
步驟 5/7
把發好的面揉勻,分成40克左右的劑子。
步驟 6/7
擀皮包餡。
步驟 7/7
溫水放包子,在鍋內醒發半小時左右。開鍋後大火20分鐘,再虛蒸5分鐘。取出。
小貼士
1.包好的包子一定要再醒20分鐘,這樣包子發的好,也鬆軟--口感好。
2.要想面開的快些,就多放點酵母。
釋出於 2019-12-18
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