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黃金小豬包
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思緯ultimate

在超市見到做成小豬的豆包在賣。白色的小豬頭，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可愛。給佳鑫買過一個佳鑫很喜歡吃,也許是因為好看的原因.但我擔心那可愛的粉紅色是用色素染的,所以決定自己做給佳鑫吃,看看模樣，其實很簡單，回家就自己操練了一下，嗯，確實非常簡單。僅是在普通豆包的基礎上再稍作裝飾，一隻只肥嫩的小豬頭就變出來了。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 100g
麵粉 250g
油 適量
鹽 適量
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    南瓜蒸熟搗成泥。
  • 步驟 2/6
    南瓜泥和自發粉（麵粉+酵母，直接買自發粉）和勻，放入容器中在溫暖的地方發酵至兩倍大。
  • 步驟 3/6
    發酵好的麵糰揉勻，分成小份，包入豆沙餡，收口成圓形，作小豬腦袋。
  • 步驟 4/6
    揪一點小麵糰，搓成小圓柱形，按在小豬臉上，當作鼻子，用牙籤粗的一頭在上面扎兩個眼當鼻孔。再另捏兩個小圓形片按在兩邊當作豬耳朵. 葡萄乾捏成小圓球，按在臉上，小豬就變出來了。還可以搓一小根麵條繞個圈按在後面作豬尾巴。
  • 步驟 5/6
    做好的小豬放入蒸鍋中，再發酵約20－30分鐘，開火蒸。大火蒸開後轉小火15分鐘。
  • 步驟 6/6
    關火後燜3分鐘再開啟鍋蓋。
小貼士

千萬別做太大了，發酵後會變很大呢

釋出於 2019-12-18
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