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小豬包
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沉著

這麼可愛的小豬寶寶，一定是小朋友的最愛啦！

食材
中粉 200g
乾酵母 2g
牛奶 120g
慄蓉餡 適量
玫瑰腐乳 少許
黑芝麻 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉、牛奶和乾酵母混合，揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 2/12
    取大概10克左右的麵糰，加入玫瑰腐乳揉均勻。
  • 步驟 3/12
    做成粉色的麵糰。
  • 步驟 4/12
    剩餘的麵糰搓成長條，切成大小相同的劑子。
  • 步驟 5/12
    壓扁。
  • 步驟 6/12
    取一個擀圓。
  • 步驟 7/12
    包入適量慄蓉餡。
  • 步驟 8/12
    收好口，收口朝下。
  • 步驟 9/12
    粉色麵糰擀平，切成長條。
  • 步驟 10/12
    再切成三角形。
  • 步驟 11/12
    用水粘在8上。同時再用一小塊粉色麵糰整成橢圓形，用筷子戳2個洞，再沾上2粒黑芝麻做眼睛。
  • 步驟 12/12
    全部排入蒸籠，醒10分鐘，水開後上鍋，大火蒸10分鐘，熄火後，悶3-5分鐘再揭蓋。
小貼士

1、內餡可以換成自己喜歡的口味。

3、沒有腐乳的話，也可以換成色素操作。

釋出於 2022-07-23
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