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小豬棗泥包
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澈葉藍凌趙

好懷念在家做全職不上班的日子,那樣可以做一些自己喜歡的事情,還有時間照顧孩子,上班後整天瞎忙一些自己不喜歡的工作,每天都感覺時間不夠用的,早上7點離家,晚上6點回家,連陪孩子的時間都很少,感覺很累。更別說做美食了,這個小豬包是給孩子當早餐的,白天沒時間做,只有晚上做了,所以過程圖拍的有些模糊。

時間:1-2小時
食材
發麵團 300g
黑芝麻 適量
棗泥餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好發麵一塊和自制的棗泥。(發麵的過程可以看我以前的菜譜)
  • 步驟 2/12
    把發麵搓成長條。
  • 步驟 3/12
    切成大小相等的小劑子。
  • 步驟 4/12
    取一小劑子揉圓,按扁。
  • 步驟 5/12
    取一小劑子放入棗泥餡。
  • 步驟 6/12
    像包包子一樣包好。
  • 步驟 7/12
    收口朝下,整成圓形。
  • 步驟 8/12
    取一小塊面,揉圓。
  • 步驟 9/12
    按扁後放入包入棗泥的圓形麵糰上。
  • 步驟 10/12
    用筷子按壓兩個豬鼻孔,放兩粒芝麻做眼睛。
  • 步驟 11/12
    再取兩塊麵糰做豬的耳朵。
  • 步驟 12/12
    小豬的生胚醒15分鐘後放入蒸籠中冒汽後蒸15分鐘即可。
小貼士

關火後等3,5分鐘後再開蓋取出包子。

釋出於 2019-12-18
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