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棗泥包
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beam夢姑

棗泥餡補血,女人吃是不錯的選擇,但紅棗的味兒不是所有小朋友都能接受的,我孩子就不喜歡了,所以做出來的紅棗包只好自己花了兩天的時間消滅掉。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 400g
酵母 4g
棗泥 適量
200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    酵母用水化開
  • 步驟 2/8
    將酵母水倒進麵粉裡,拌成絮狀
  • 步驟 3/8
    用手和成光滑麵糰
  • 步驟 4/8
    蓋上蓋子,室溫下發酵兩倍大
  • 步驟 5/8
    排出氣體,揉成條狀,切成均勻等份
  • 步驟 6/8
    擀成圓形,放上餡料
  • 步驟 7/8
    靜置20分鐘
  • 步驟 8/8
    大火蒸開轉中小火蒸15分鐘左右
小貼士

水量依麵粉吸水量而定

釋出於 2020-03-24
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