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黃油小餐包
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銀耳湯

做法簡單的小餐包,很香哦~!

時間:10-30分鐘
食材
高粉 250g
4g
30g
黃油 40g
雞蛋 40g
酵母 4g
130g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先放水和雞蛋,一角放鹽一角放糖,再篩入高粉,倒入酵母。
  • 步驟 2/8
    啟動麵包機,揉二十分鐘,再倒入黃油,揉第二個二十分鐘,出膜即可。
  • 步驟 3/8
    在溫暖處發酵2倍大,然後揉勻按壓排氣。
  • 步驟 4/8
    將麵糰分成九等分,搓成小團蒙上保鮮膜醒十分鐘。
  • 步驟 5/8
    將麵糰搓成水滴狀。
  • 步驟 6/8
    擀平,一頭大一頭小。
  • 步驟 7/8
    捲成小卷。
  • 步驟 8/8
    排在烤盤上繼續發酵至兩倍大,入烤箱,180度20分鐘即可。
小貼士

溫度和時間要根據自己家烤箱的情況進行調整。

釋出於 2023-05-05
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