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白菜素蒸包
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池漁之戀淚潵

好吃

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
白菜 1000g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 3個
蔥花 適量
花椒粉 適量
酵母 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉加酵母用溫水和成柔軟適中的麵糰，放溫暖處發酵。
  • 步驟 2/12
    雞蛋打散。
  • 步驟 3/12
    把雞蛋炒碎晾涼，這樣就不用再切了。
  • 步驟 4/12
    白菜去老葉，一分二。
  • 步驟 5/12
    把白菜切碎。
  • 步驟 6/12
    把白菜和涼好的雞蛋混合。
  • 步驟 7/12
    燒些蔥花油涼涼備用。
  • 步驟 8/12
    把發好的麵糰分成大小適中的劑子。
  • 步驟 9/12
    擀皮包餡。
  • 步驟 10/12
    把包好的包子再放溫暖處醒發15/20分鐘。
  • 步驟 11/12
    把包子放鍋裡。開鍋後大火20分鐘，再虛蒸5分鐘。
  • 步驟 12/12
    取出上桌，慢慢享用吧。
小貼士

包好的包子一定要再醒20分鐘左右，這樣醒開了，包子表面才會光滑，柔軟，好吃。

釋出於 2019-12-18
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