菠菜蝦仁大包子 - 菠菜蝦仁大包子的做法,菠菜蝦仁大包子怎麼做好吃,菠菜蝦仁大包子的家常做法 - 京細菜譜

菠菜蝦仁大包子

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時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 600g

酵母 6g

菠菜 500g

蝦仁 200g

雞蛋 3個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

麵粉、酵母加水和成麵糰，餳20分鐘。
步驟 2/10

把蝦仁洗淨。
步驟 3/10

菠菜洗淨過熱水焯一下，晾涼切碎，雞蛋滑炒一下切碎，粉絲切碎一起放入菠菜中加鹽、胡椒粉、蔥薑末、香油、味精調勻。
步驟 4/10

放到面板上揉勻。
步驟 5/10

搓成長條，切成均勻大小的劑子。
步驟 6/10

擀成薄皮。
步驟 7/10

先放入餡料，上邊放上蝦仁。
步驟 8/10

從一頭開始，兩邊捏成均勻的褶子。
步驟 9/10

涼水入鍋，開鍋蒸20分鐘關火，燜3分鐘出鍋。
步驟 10/10

稍晾掰開一個，薄皮大餡的菠菜蝦仁大包子，快來嚐嚐吧。

小貼士

涼水入鍋，開鍋蒸20分鐘關火，燜3分鐘出鍋。

釋出於 2019-12-18