白菜豬肉水煎包 - 白菜豬肉水煎包的做法,白菜豬肉水煎包怎麼做好吃,白菜豬肉水煎包的家常做法 - 京細菜譜

白菜豬肉水煎包

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千菱最初的模樣

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今天難得休息一天，這回有時間了，自己發點面做點包子，多做點放到冰箱裡冷藏些，已被不時之需。包子經過煎至外皮酥脆很好吃的。

時間:30分鐘-1小時

食材

精肉 400g

大白菜 700g

麵粉 500g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

將適量發酵粉加入麵粉中
步驟 2/13

加水和麵
步驟 3/13

將活好的面放熱一些的地方醒發
步驟 4/13

白菜用水焯熟
步驟 5/13

控水切餡
步驟 6/13

肉餡切好
步驟 7/13

肉餡拌好備用
步驟 8/13

面發至一倍大即可，分成大小相同的面劑子
步驟 9/13

擀成小麵餅
步驟 10/13

包好備用
步驟 11/13

鍋內加少許油，放入包子，蓋蓋煎
步驟 12/13

煎至包子底部金黃色
步驟 13/13

加入少許水上蓋蒸一下再淋入預備好的水澱粉收湯接伽就好了。

小貼士

水澱粉活稀些好

釋出於 2019-12-18