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丁丁餡包子
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早起搬磚了

這款丁丁餡包子是我們一家三口都喜歡的一種早點,因為他食材比較豐富,這款包子因食材豐富所以營養成份也比較齊全,就不用費心再讓小寶吃多種食物來補充一天營養,簡單一個包子就搞定了多種實物的營養成份了。。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 250g
瘦肉 50g
豆角 5根
雞蛋 2個
胡蘿蔔 1段
二簿豆腐 2片
麻油 適量
適量
雞精 少量
十三香 適量
酵母 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備做包子所需的食材
  • 步驟 2/9
    麵粉倒入酵母拌均勻
  • 步驟 3/9
    將加入酵母的麵粉加入適量的清水揉成軟硬適中的麵糰,然後放置醒發。我冬天都放烤箱裡一小時左右醒發。
  • 步驟 4/9
    雞蛋打散煎成蛋餅,所有的食材切成小碎丁
  • 步驟 5/9
    所有食材放一起加入所有的調料拌均勻
  • 步驟 6/9
    將面分成一個一個的小麵糰
  • 步驟 7/9
    將小的麵糰擀成3-5MM厚的麵皮
  • 步驟 8/9
    麵皮上包一勺餡料後包成包子
  • 步驟 9/9
    水燒開蒸十二分鐘左右。我是冷水入鍋的,有些朋友喜歡水開後再入鍋這個隨自己喜好
小貼士

發麵的時間長冬夏各不一樣,夏天一般一個小時左右能就開了,春秋天一般三到五小時,冬天估計就七至十個小時才能開

釋出於 2020-01-19
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