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茴香包子
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怕寂寞pope

去超市看到茴香很嫩買了一斤回來,本想包茴香陷餃子,可是老爸提議還是吃包子吧,於是趕緊發麵,用麵肥發麵已經來不及了,我用安琪酵母發的面,一段時間沒用安琪酵母發麵了,但發的也不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
茴香 500g
花椒油 適量
適量
味精 適量
蠔油 適量
香油 適量
熟肉 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋炒好切碎
  • 步驟 2/7
    茴香洗淨切碎
  • 步驟 3/7
    熟肉切碎
  • 步驟 4/7
    木耳泡發好切碎,加味精、蠔油、鹽、香油等拌好
  • 步驟 5/7
    發好的面
  • 步驟 6/7
    做成小劑子,擀成皮
  • 步驟 7/7
    水開後蒸12分鐘關火,虛蒸5分鐘
小貼士

包子包之前再拌餡,拌時不要過度,否則茴香餡容易出水,不新鮮。

釋出於 2020-02-03
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