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茴香包子
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好學生我沺殊

眼看早餐沒著落了

天氣好

發上面

包上一鍋包子

早餐一熱

軟軟的

今兒包的特別白

因為揉了1000下

沒白費力氣

食材
茴香 400g
方肉 100g
麵粉 400g
酵母 4g
水 290g
鹽 4g
油 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茴香剪去茴香根後，清洗乾淨備用。
  • 步驟 2/8
    熱鍋耗油。
  • 步驟 3/8
    放入茴香碎和方肉碎攪拌均勻，加入鹽調味。
  • 步驟 4/8
    麵粉加酵母和溫水揉成光滑麵糰後，蓋布醒發至兩倍大。
  • 步驟 5/8
    切成大小均勻的劑子。
  • 步驟 6/8
    擀皮。
  • 步驟 7/8
    依次包起來。
  • 步驟 8/8
    冷水入鍋半小時燜5分鐘左右即可。
小貼士

家裡有剩一塊方肉，不浪費放進去了，大家可以放生肉餡。始終保持中大火就行。要想包子白你就使勁反覆揉就沒錯。

釋出於 2023-07-12
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