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韭菜窩瓜餡包子
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書柳歐買嘎絲
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韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。
時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉
1000g
韭菜
500g
窩瓜
500g
油
適量
鹽
適量
雞蛋
適量
蝦皮
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/12
準備韭菜、窩瓜
步驟 2/12
窩瓜洗淨、刨絲、剁碎,韭菜擇好、洗淨、切碎,雞蛋煎碎
步驟 3/12
將上步的食材都放盆裡
步驟 4/12
放調料和成餡
步驟 5/12
用麵肥發酵好的麵糰放適量的鹼水揉均勻
步驟 6/12
揉好的麵糰放面板上
步驟 7/12
揪成面劑子
步驟 8/12
擀皮
步驟 9/12
麵皮上放適量的餡
步驟 10/12
捏成包子
步驟 11/12
包子擺放在蒸鍋裡,上汽蒸18分鐘
步驟 12/12
蒸好的包子
小貼士
無
釋出於 2020-01-19
253
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