jxcaipu logo
臘肉蔬菜包子
14.3萬 熱度 760 收藏
天藍陽光刺痛眼眸

家裡的臘肉有點多，總要變個花樣吃吧，包成包子也不錯哎。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
臘肉 100g
包菜 150g
胡蘿蔔 100g
豬肉餡 200g
鹽 適量
五香粉 適量
酵母 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    臘肉切薄片放鍋裡小火逼出油分。
  • 步驟 2/10
    加入胡蘿蔔絲。
  • 步驟 3/10
    加入包菜絲，豬肉餡。
  • 步驟 4/10
    放量鹽，五香粉調勻。
  • 步驟 5/10
    麵粉加入酵母、水和成麵糰，蓋保鮮膜靜止發酵。
  • 步驟 6/10
    發酵至2倍大。
  • 步驟 7/10
    取出排氣後揉成長，分割成一個個劑子。
  • 步驟 8/10
    取一個劑子擀成圓片包入餡。
  • 步驟 9/10
    包成包子並依次做好剩餘的包子。
  • 步驟 10/10
    放入開水鍋，大火蒸15分鐘，關火後再虛蒸5分鐘即可。
小貼士

臘肉本身是鹹的要掌握好鹽的分量。

釋出於 2019-12-25
102
相關菜譜
寫評論