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白菜蝦米包子
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心若為城念嵐

白菜很甜很好吃,加點蝦米做包子味道很不錯.

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
鹽 適量
醬油 適量
發酵粉 適量
蝦米 適量
白菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉加水加入發酵粉和成麵糰.
  • 步驟 2/12
    白菜洗淨切末.
  • 步驟 3/12
    加1勺鹽抓均勻醃15分鐘把水分逼出來.
  • 步驟 4/12
    把白菜裡的水分倒掉.加入蝦米,醬油,鹽.
  • 步驟 5/12
    全部攪拌均勻.
  • 步驟 6/12
    麵糰發酵成原來的2倍大.
  • 步驟 7/12
    取出揉下排氣.切成相等的小劑子.
  • 步驟 8/12
    搓成圓形再擀成包子皮.
  • 步驟 9/12
    放入適量的餡包好.
  • 步驟 10/12
    依次全部包好.
  • 步驟 11/12
    上蒸鍋蒸20分鐘即可.
  • 步驟 12/12
    完成.
小貼士

蝦米有點鹹,所以要少放鹽.

釋出於 2019-10-30
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