蒜苗肉包子 - 蒜苗肉包子的做法,蒜苗肉包子怎麼做好吃,蒜苗肉包子的家常做法 - 京細菜譜

蒜苗肉包子

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安秋綠光

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兒子最喜歡吃肉包子了,我用蒜苗代替大蔥

時間:10-30分鐘

食材

豬肉餡 800克

蒜苗 400克

麵粉 600克

料酒 20克

薑末 20克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

材料：豬肉餡
步驟 2/13

放入料酒,醬油,白糖,醃入味
步驟 3/13

蒜苗去外皮同黃葉
步驟 4/13

切碎蒜苗
步驟 5/13

姜,切得越碎越好
步驟 6/13

肉,蒜苗,姜放在一起,再放糖,十三香,豆辨醬,鹽,攪均勻
步驟 7/13

麵粉裡放酵母粉同泡打粉,用溫水和出面團
步驟 8/13

等待面發到這種程度
步驟 9/13

把麵糰分成小劑子
步驟 10/13

再一個一個擀開
步驟 11/13

包入調好的肉餡
步驟 12/13

再褶住口
步驟 13/13

水開了蒸二十分鐘

小貼士

1麵粉裡直接放入酵母粉同泡打粉,用溫水和麵，2肉餡要提前半個小時醃入味3姜切得越碎越好4和好的麵糰蓋好蓋,放溫度熱的地方,等待發酵

釋出於 2020-02-03